Als een man kok is, kijkt daar bijna niemand van op. Maar als het gaat om thuis koken, denken veel mensen al snel dat mannen dat niet kunnen. Afgelopen weekend lieten mannen tijdens het jaarlijkse evenement De Quota Men Cook Out zien dat dat wel kan.
♦ Mensenvlag ♦ Landelijke stroomstoring ♦ En…Men Cookout 2025
Om een goede kok te worden moet je ervoor studeren. Op de Surinaamse school voor hotelwezen en toerisme, de SHTCC, leren studenten over restaurantregels en professioneel koken. Vandaag kregen ze een kookmasterclass van Franse chefs, ofwel topkoks.
Het is geen geheim dat Surinamers dol zijn op eten. Daarom worden er vaak evenementen georganiseerd waarbij lekker eten centraal staat. Indian Bazaar was daarop geen uitzondering. Het werd opgezet door de Surinam Indian Women Association, een organisatie die zich inzet om iets terug te geven aan de samenleving.
Bij Roline’s in Het Waag gebouw stond de Surinaamse keuken in de schijnwerpers! Chef Glenda van Duivenvoorde, met haar roots in Suriname, verraste de gasten met haar versie van gevulde sopropo en antroewa. We weten het; zelfs kinderen trekken hun neus op voor deze groenten, maar de kokkin toverde deze bittere groenten in tot lekkere…
♦ Oso nyan maar dan chique ♦ Raketlancering dit keer wel gelukt ♦ En… een bijzondere dinosaurus ontdekt
Roti’s, wereldwijd geliefd, worden gemaakt van bloem, bakpoeder en water – drie eenvoudige ingrediënten. Toch blijft het maken van de perfecte roti een kunst die zelfs volwassenen niet altijd beheersen. Maar de 10-jarige Niraya Hanoeman maakt de lekkerste roti’s in een handomdraai.